单单单和单单双是指在古诗词中的两种韵脚形式。单单单指的是韵母和声调都相同的韵脚，例如“花”、“家”、“华”等，而单单双指的则是韵母相同，但声调不同的韵脚，例如“花”、“瓜”、“斜”等。

在古诗词中，单单单和单单双的运用是非常常见的。因为它们可以在诗句中营造出优美的韵律，增强整首诗的美感和音乐性。同时，单单单和单单双也有不同的运用场合和效果。

单单单一般用于表现清新、明丽的情感，如“绿杨烟外晓寒轻，红杏枝头春意闹”（唐代杜牧《赋得古原草送别》）。这种韵脚的音调单一，显得清新明亮，有如春日的阳光，给人以平和、温暖的感觉。

而单单双则更多地用于表现洒脱、豪放的情感，如“黄河远上白云间，一片孤城万仞山”（唐代王之涣《登鹳雀楼》）。这种韵脚的音调变化丰富，显得豪放奔放，给人以激越、豪放的感觉。

当然，单单单和单单双的运用也并非完全固定，有时也会出现一些变化或者混合的情况，以达到更好的表达效果。在写作中，我们可以根据自己的情感和表达需要来选择不同的韵脚形式，以达到更好的艺术效果。