玉蜀黍，又称为玉米，是一种广泛种植于世界各地的作物。它属于禾本科植物，是一种重要的粮食作物和饲料作物。

玉蜀黍的起源可以追溯到墨西哥，是当地古代文明人民的主要粮食来源之一。后来，随着欧洲和亚洲的探险和贸易，玉蜀黍被引入到全世界各地，逐渐成为了全球范围内的重要农作物之一。

玉蜀黍的特点是生长快、适应性强、耐旱、耐寒、产量高等特点，因此在世界各地都有大量的种植。它不仅可以作为粮食作物，还可以作为饲料、酿酒原料等用途。

在中国，玉蜀黍也是一种广泛种植的作物，尤其在北方地区较为普遍。它可以制作成许多美食，如玉米粥、糯米糍、玉米面饼等等，深受人们的喜爱。

总之，玉蜀黍是一种重要的作物，不仅在全球范围内得到广泛种植和应用，也是中国传统的食材之一。