板栗是秋季常见的食材，它富含营养丰富，味道鲜美。然而，板栗的外壳比较硬，剥起来比较麻烦。下面，我们来介绍一下如何剥生板栗。

首先，我们需要准备好一些工具，比如一把锋利的刀、一个平底锅和一些清水。将板栗用清水洗净后，用刀在板栗的平面处切上一个十字形。注意不要切太深，否则会切伤板栗。

接下来，将切好十字形的板栗放入平底锅中，加入适量的清水，然后用中火煮沸。当水沸腾时，将火调小，继续煮约10分钟。这个时间可以根据板栗的大小来决定，一般情况下，中小型的板栗煮10分钟左右即可。

煮好后，将板栗捞出，放入凉水中浸泡一会儿，待板栗稍微冷却后，用手轻轻挤压板栗的两端，如果板栗熟透了，它的外壳应该会自然裂开，这时候就可以用手轻轻一拨，将外壳剥开了。

如果外壳比较难剥，可以用刀轻轻一割，然后用手慢慢将外壳撕开。如果外壳还是很难剥，可以再将板栗放入平底锅中，加入适量的清水，继续煮一会儿，这样会让外壳更容易剥开。

最后，将剥好的板栗洗净，即可食用或加入其他菜肴中烹饪。总的来说，剥生板栗虽然有一定的技巧，但只要掌握了方法，就可以轻松愉快地享受美味的板栗啦！