玉米酒是古代一种非常受欢迎的饮品，制作方法简单易懂。首先，要选好新鲜的玉米，将其剥下来，切成小块。然后，将玉米块放入一个大碗中，加入适量的水，然后放置在火上煮沸。

接着，将煮沸的玉米块和水混合物放入一个大容器中，加入适量的发酵剂，如酵母或面酵母。然后，将容器盖上，放在一个温暖的地方，让其发酵约一周左右，直到出现小气泡为止。

在发酵完成后，将玉米酒过滤，去除玉米渣，将酒液倒入另一个容器中，并加入适量的糖或蜂蜜，以调整口感。最后，将玉米酒装入瓶子中，密封保存。

这种制作方法简单易懂，不需要太多复杂的工具和技术，适合在古代家庭中制作和享用。玉米酒味道醇香，是古代人们常常享用的饮品之一。