2019年初级中药师考试专业知识考点: 常用果实种子类中药的鉴定

常用果实种子类中药的鉴定

　　1.五味子

　　【来源】为木兰科(同辛夷、厚朴)植物五味子的干燥成熟果实。习称“北五味子”。

　　【产地】主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。

　　【性状鉴别】

　　1.呈不规则的圆球形或扁球形，直径5～8mm。

　　2.表面 紫红色或暗红色，皱缩，显油性，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。

　　3.种子1～2粒，呈 肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。

　　4.果肉气弱， 味酸;种子破碎后，有香气，味辛、微苦。

　　【显微鉴别】

　　粉末：暗紫色。

　　①果皮的 表皮细胞呈多角形，有角质线纹，随处可见油细胞，其四周有6～7个细胞围绕。

　　②种皮外层 石细胞群呈多角形或稍长，大小颇均匀，壁厚，孔沟极细密，胞腔小，内含棕色物质;内层石细胞呈类圆形、多角形或不规则形，壁稍厚，纹孔较大。

　　③种皮油细胞类圆形，含黄色挥发油。

　　④导管螺纹。

　　⑤胚乳细胞呈多角形，壁薄，内含脂肪油及糊粉粒。

　　⑥淀粉粒类圆形或多角形，可见脐点，偶有复粒。

　　【成分】果实含挥发油、木脂素、有机酸等。木脂素为本品的有效成分。木脂素系五味子甲素和它的类似物α-，β-，γ-，δ-，ε-五味子素、伪γ-五味子素等。

　　2.南五味子

　　【来源】为木兰科植物华中五味子的干燥成熟果实。

　　3.葶苈子

　　【来源】为十字花科植物播娘蒿或独行菜的干燥成熟种子。前者习称“南葶苈子”，后者习称“北葶苈子”。

　　【性状鉴别】

　　南葶苈子：

　　1. 呈长圆形而略扁，长约1mm，宽约0.5mm。

　　2.外表棕色或红棕色， 一端钝圆，一端近截形，两面常不对称。

　　3.在放大镜下观察，表面具 细密网纹，可见二条纵纹。

　　4. 压碎后富油性，气微，味微辛并有黏性。

　　北葶苈子：

　　1.呈扁卵形，个稍大。

　　2. 一端钝圆;另一端渐尖而微凹，凹处现白色点(种脐)。

　　3.表面具多数细微颗粒状突起，可见2条纵列的浅槽。

　　4.味微辛， 遇水黏滑性较强(膨胀度测试：北葶苈子、南葶苈子、蛤蟆油)。

　　4.木瓜

　　【来源】为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实。

　　【性状鉴别】

　　1.为纵剖的长圆形。

　　2. 外表紫红色或棕红色，有多数不规则的深皱纹，剖面周边均向内卷曲，果肉红棕色，中心部分可见凹陷的棕黄色子房室，种子扁长三角形，多脱落。

　　3.质坚实。

　　4.气微清香，味酸。

　　【成分】果实含皂苷、黄酮类及大量有机酸，如维生素C和苹果酸等。种子含氢氰酸。

　　5.苦杏仁

　　【来源】为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、或杏的干燥成熟种子。

　　【性状鉴别】

　　1.呈扁心脏形。

　　2.表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。

　　3.种皮薄，子叶2，乳白色，富油性。

　　4.气微，味苦。

　　【成分】含有效成分苦杏仁苷。另含苦杏仁酶、脂肪油等。

　　6.金樱子

　　【来源】为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实。

　　【性状鉴别】

　　1.呈倒卵形，略似花瓶，长2～3.5cm，直径1～2cm。

　　2.外表红黄色或红棕色，全身被有突起的刺状小点。果柄部分较细，中部膨大。宿萼端作喇叭口形，花萼残基多不完整，盘状，中央略突出;剥开外皮(花托)，内壁呈淡红黄色，内有30～40粒淡黄色的小瘦果，外包裹有淡黄色的绒毛，内有种子1枚。

　　3.无臭，味甘酸，微涩。

　　7.沙苑子

　　【来源】为豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子。

　　【性状鉴别】

　　1.略呈 肾形而稍扁，长2～2.5mm，宽1.5～2mm，厚约1mm。

　　2.表面光滑， 褐绿色或灰褐色，边缘一侧凹入处具明显的种脐。

　　3.质坚硬，除去种皮，可见淡黄色子叶2片，胚根弯曲。

　　4.无臭，味淡， 嚼之有豆腥味(同黄芪)。

　　8.决明子

　　【来源】为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。

　　【性状鉴别】

　　决明：

　　1.略呈菱状方形或短圆柱形，两端平行倾斜，形似马蹄，或一端平坦、另端斜尖。

　　2.表面绿棕色或暗棕色，平滑有光泽。

　　3.背腹面各有一条突起的棱线， 棱线两侧各有1条斜向对称而色较浅的线形凹纹。

　　4.质坚硬，不易破碎。

　　5.种皮薄，子叶2，黄色，呈“S”形折曲并重叠。

　　6.气微，味微苦。

　　小决明：呈短圆柱形，较小。表面棱线两侧各有1条宽广的浅黄棕色带。

　　9.补骨脂

　　【来源】为豆科植物补骨脂的干燥成熟果实。

　　【性状鉴别】

　　1.呈 肾形，略扁。

　　2.表面黑色、黑褐色或灰褐色，具细微网状皱纹。

　　3.顶端圆钝，有一小突起，凹侧有果梗痕。

　　4.质硬。果皮薄，与种子不易分离。

　　5.种子1枚，子叶2，黄白色，有油性。

　　6.气香，味辛、微苦。

　　【成分】含挥发油、香豆素衍生物、黄酮类化合物、单萜酚类、树脂及豆甾醇等。香豆素衍生物主要为补骨脂素、异补骨脂素、补骨脂定、异补骨脂定等。黄酮类有补骨脂甲素、补骨脂乙素、补骨脂甲素甲醚、异补骨脂甲素等。

　　10.枳壳

　　【来源】为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。

　　【产地】主产于江西、四川(川枳壳)、湖北、贵州等省。产江西的习称“江枳壳”。

　　【性状鉴别】

　　1.为半球形。

　　2.外果皮棕褐色至褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室。

　　3.有明显的花柱残迹或果梗痕。

　　4.切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起， 边缘散有1～2列油室，瓤囊7～12瓣，少数至15瓣，汁囊干缩呈棕色至棕褐色，内藏种子。

　　5.质坚硬，不易折断。

　　6.气清香，味苦、微酸

　　【显微鉴别】

　　粉末：黄白色或棕黄色。

　　1.果皮表皮细胞多角形、方形或狭长;气孔类圆形，副卫细胞5-9个;表皮下层细胞多含草酸钙方晶。

　　2.中果皮薄壁细胞不均匀增厚。

　　3.瓤囊表皮细胞狭长，微波状弯曲或皱缩成线形，其下层细胞含方晶。。

　　4 .草酸钙方晶呈多面形，类双锥形或类斜方形。

　　5.可见油室碎片，含挥发油数滴。

　　6.导管为螺纹、网纹，管胞细小。

　　【成分】酸橙枳壳含挥发油及黄酮类成分。油中主要为右旋柠檬烯、枸橼醛、右旋芳樟醇等。黄酮类成分主要为橙皮苷、新橙皮苷、柚苷。此外，尚含升压成分辛弗林和N-甲基酪胺等。

　　11.吴茱萸

　　【来源】为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥近成熟(同木瓜、乌梅)的果实。

　　【性状鉴别】

　　1.呈球形或略呈五角状扁球形，直径2～5mm。

　　2.表面暗黄绿色至褐色，粗糙，有多数点状突起或凹下的油点。

　　3.顶端有五角星状的裂隙，基部残留被有黄色茸毛的果梗。

　　4.质硬而脆，横切面可见子房5室，每室有淡黄色种子1粒。

　　5.气芳香浓郁，味辛辣而苦。

　　6.用水浸泡果实，有黏液渗出。

　　【显微鉴别】

　　粉末：褐色。

　　①非腺毛2～6细胞，壁疣明显。

　　②腺毛头部7～14细胞，椭圆形，常含黄棕色内含物;柄2～5细胞。

　　③ 草酸钙簇晶较多;偶有方晶。

　　④石细胞类圆形或长方形，胞腔太。

　　⑤油室碎片有时可见，淡黄色。

　　【成分】吴茱萸含挥发油、生物碱和苦味质等。油中主要成分为吴萸烯，为油的香气成分;生物碱有吴茱萸碱、去甲基吴茱萸碱、羟基吴茱萸碱等。苦味质为吴茱萸醇及吴茱萸苦素等。

　　12.川楝子

　　【来源】为楝科(同苦楝皮)植物川楝干燥成熟果实。

　　【性状鉴别】

　　1.呈类球形。

　　2.表面金黄色至棕黄色，微有光泽，具深棕色小点。

　　3.顶端有花柱残痕，基部有果柄痕。外果皮革质，与果肉间常成空隙，果肉松软，淡黄色，遇水润湿显黏性。

　　4.果核球形或卵圆形，质坚硬，两端平截，有6～8条纵棱，内分6～8室，每室含黑棕色长圆形的种子1粒。

　　5.气特异，味酸、苦。

　　13.巴豆

　　【来源】为大戟科植物巴豆的干燥成熟果实。

　　【性状鉴别】

　　1.呈卵圆形， 具三棱。

　　2.表面灰黄色或稍深，粗糙， 有纵线6条，顶端平截，基部有果柄痕。

　　3.剥开果皮，可见3室，每室含种子1粒。种子呈椭圆形或卵形，略扁，背面隆起状，表面棕色或灰棕色，一端有小点状的种脐和种阜的疤痕，另端有微凹的合点，其间有隆起的种脊; 外种皮薄而脆，内种皮呈白色薄膜;种仁黄白色，油质。

　　4.气微，味辛辣。有毒。

　　【成分】种仁含脂肪油(巴豆油)34%～57%，油中含强刺激性(泻下)和致癌成分，为巴豆醇的十多种双酯化合物。蛋白质中有一种毒性球蛋白称巴豆毒素。

　　14.酸枣仁

　　【来源】为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。

　　【性状鉴别】

　　1.呈扁圆形或扁椭圆形。

　　2.表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。

　　3.一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹;另一面微隆起，边缘略薄。一端凹陷，可见线形种脐;另端有细小凸起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。

　　4.气微，味淡。

　　15.小茴香

　　【来源】为伞形科植物茴香干燥成熟果实。

　　【性状鉴别】

　　1.为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲。

　　2.表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果柄。

　　3.分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。

　　4.横切面略呈五边形，背面的四边约等长。

　　5.有特异香气，味微甜、辛。

　　【显微鉴别】

　　分果横切面：

　　①外果皮：1列扁平细胞，外被角质层。

　　②中果皮：纵棱处有维管束，韧皮部位于木质部的两侧，维管束周围有多数木化网纹细胞; 背面两纵棱线间各有油管1个，接合面有油管2个，共6个。

　　③内果皮：为1列扁平薄壁细胞，细胞长短不一。

　　④种皮：细胞扁长，含棕色物。

　　⑤胚乳：细胞多角形，含多数糊粉粒， 每个糊粉粒中含有细小草酸钙簇晶。

　　16.山茱萸

　　【来源】为山茱萸科(同小通草)植物山茱萸的干燥成熟果肉。

　　【性状鉴别】

　　1.呈不规则的片状或囊状。

　　2.表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽。

　　3.顶端有的可见圆形宿萼痕，基部有果柄痕。

　　4.质柔软。

　　5.气微，味酸、涩、微苦。

　　17.连翘

　　【来源】为木犀科(同秦皮)植物连翘干燥果实。

　　【性状鉴别】

　　1.呈长卵形至卵形，稍扁。表面有不规则的纵皱纹及多数凸起的小斑点，两面各有1条明显的纵沟。顶端锐尖，基部有小果柄或已脱落。

　　2.青翘： 多不开裂，表面绿褐色，凸起的灰白色小斑点较少;质硬;种子多数，黄绿色，细长，一侧有翅。

　　3.老翘：自顶端开裂或裂成两瓣，表面黄棕色或红棕色，内表面多为浅黄棕色，平滑，具一纵隔;质脆;种子棕色，多已脱落。

　　4.气微香，味苦。

　　“青翘”以色较绿、不开裂者为佳;“老翘”以色较黄、瓣大、壳厚者为佳。

　　【成分】果皮含连翘酚、齐墩果酸、6，7-二甲氧基香豆精、连翘苷等。连翘酚为抗菌成分。

　　18.马钱子

　　【来源】为马钱科植物马钱的干燥成熟种子。

　　【性状鉴别】

　　1.马钱呈 扁圆形纽扣状，通常一面隆起，另一面微凹。

　　2.表面密被灰棕或灰绿色 绢状茸毛，自中央向四周呈辐射状排列，有丝样光泽。

　　3. 边缘稍隆起，较厚，有突起的珠孔，底面中心有凸起的圆点状种脐。

　　4.质坚硬，平行剖面可见淡黄白色胚乳，角质状，子叶心形， 有叶脉5～7条及短小的胚根。

　　5.无臭，味极苦(同胡黄连、黄连、苦参、龙胆)， 有剧毒。

　　【成分】

　　马钱种子含总生物碱2%～5%，主要为番木鳖碱(士的宁)约1.23%，马钱子碱约1.55%，另含微量的番木鳖次碱、伪番木鳖碱、伪马钱子碱、α-及β-可鲁勃林等。

　　番木鳖碱为马钱子的最主要成分，约占总生物碱的45%;马钱子碱的药效只有番木鳖碱的1/40。

　　19.枸杞子

　　【来源】为茄科(同地骨皮、洋金花)植物宁夏枸杞(根皮为地骨皮)的干燥成熟果实。

　　【产地】主产于宁夏、甘肃、青海、新疆等省区。

　　【性状鉴别】

　　1.呈类纺锤形或椭圆形。

　　2.表面红色或暗红色，顶端有小凸起状的花柱痕，基部有 白色的果梗痕。

　　3.果皮柔韧，皱缩;果肉肉质，柔润。种子20～50粒，类肾形，扁而翘，表面浅黄色或棕黄色。

　　4.气微，味甜。

　　【成分】果实含甜菜碱、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、B2、硫胺素、抗坏血酸等.果实含酸浆红素等多种维生素及游离氨基酸等。

　　20.栀子

　　【来源】为茜草科(同茜草、巴戟天、钩藤)植物栀子的干燥成熟果实。

　　【性状鉴别】

　　1.呈长卵圆形或椭圆形。

　　2.表面 红黄色或棕红色，具6条翅状纵棱，棱间常有1条明显的纵脉纹，并有分枝。

　　3.顶端残存萼片，基部稍尖，有残留果梗。

　　4.果皮薄而脆，略有光泽;内表面较浅，有光泽，具2～3条隆起的假隔膜。

　　5. 种子多数，扁卵圆形，集结成团，深红色或红黄色，表面密具细小疣状突起。

　　6.气微，味微酸而苦。

　　【成分】含栀子苷、羟异栀子苷、山栀苷、栀子新苷等多种环烯醚萜及苷类(同玄参科)，以及绿原酸等有机酸类，还含有栀子素、藏红花素、藏红花酸等色素类。

　　21.槟榔

　　【来源】为棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子。

　　【产地】主产于海南、云南、广东等省。

　　【性状鉴别】

　　1.呈扁球形或圆锥形，表面淡黄棕色或淡红棕色，具稍凹下的网状沟纹。

　　2.底部中心有图形凹陷的珠孔，其旁有1明显疤痕状种脐。

　　3.质坚硬，不易破碎，断面呈棕白相间的大理石样花纹。

　　4.气微，味涩、微苦。

　　【显微鉴别】

　　粉末：

　　① 内胚乳碎片众多，近无色，完整细胞呈不规则多角形或类方形，胞间层不甚明显，细胞壁半纤维素，厚6～11μm，有类圆形大纹孔

　　②种皮石细胞纺锤形、长方形、多角形或长条形，直径24～64μm，壁不甚厚，有的内含红棕色物。

　　③外胚乳细胞长方形、类多角形，内含红棕色或深棕色物。

　　【成分】含多种与鞣质结合的生物碱，以槟榔碱含量最高，为其有效成分。其次为槟榔次碱、去甲基槟榔碱、去甲基槟榔次碱等。此外尚含有鞣质、脂肪油及一种红色素槟榔红。

　　22.砂仁

　　【来源】为姜科(同莪术、姜黄、郁金、高良姜)植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。

　　【产地】

　　阳春砂主产于广东省，以阳春、阳江产最著名。

　　绿壳砂主产于云南南部临沧、文山等地。

　　海南砂主产于海南等省。

　　【性状鉴别】

　　阳春砂：

　　1.卵圆形，具不明显的三钝棱。

　　2. 外表深棕色，有网状突起的纹理及密生短钝软刺。顶端留有花被残基，基部具果柄痕或带果柄。

　　3.果皮薄而软，易纵向撕裂。

　　4. 种子团圆形或长圆形，分成3瓣。种子呈不规则多面体，深棕色或黑褐色，外被淡棕色膜质假种皮。背面平坦，在较小一端的侧面或斜面有明显凹陷(种脐)。种子质坚硬，胚乳黄白色。

　　5.气芳香浓烈，味辛、微苦。

　　绿壳砂：

　　1.呈椭圆形或长卵形。

　　2. 表面黄棕色至棕色，密具刺片状突起。

　　3.种子团较圆，表面灰棕色至棕色。

　　4.余同阳春砂。

　　5. 气味较淡。

　　海南砂：

　　1.呈长椭圆形或卵圆形，具明显三棱。

　　2. 表面被片状、分枝状软刺，基部具果梗痕。

　　3. 果皮厚而硬。

　　4.种子团较小。

　　5. 气味稍淡。

　　【显微鉴别】

　　阳春砂种子横切面：

　　①假种皮为长形薄壁细胞。

　　②种皮表皮细胞，1列壁厚。

　　③表皮下有1列色素细胞。

　　④油细胞1列，切向延长。

　　⑤色素层有数层细胞。

　　⑥ 内种皮为一列石细胞，内壁及侧壁极厚，胞腔小，偏于外侧，内含硅质块。

　　⑦外胚乳细胞含淀粉粒，内胚乳细胞含糊粉粒。

　　【成分】含挥发油。油的主要成分为龙脑、右旋樟脑、乙酸龙脑酯、芳樟醇、橙花叔醇等。

　　23.草果

　　【来源】为姜科植物草果的干燥成熟果实。

　　24.豆蔻

　　【来源】为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。商品药材分别称作“原豆蔻”和“印尼白蔻”。

　　【性状鉴别】

　　原豆蔻：

　　1.呈类球形。

　　2. 表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均被浅棕色绒毛。

　　3.果皮薄，体轻，质脆，易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒;种子呈不规则多面体，背面略隆起，表面暗棕色，有残留假种皮。

　　4.气芳香，味辛凉略似樟脑。

　　印尼白蔻：

　　1.个略小。

　　2.表面黄白色，有的微显紫棕色。

　　3.果皮较薄。

　　4.种子团小，种子瘦瘪。

　　5.气味较弱。

　　【成分】含挥发油及脂肪油、皂苷、淀粉、蛋白质等。油中主要成分为1，8-桉油精、β-蒎烯、α-蒎烯、右旋龙脑及右旋樟脑等。

　　练习题

　　A型题：

　　1.表面紫红色或暗红色，有的表面有“白霜”的药材是(　)

　　A.五味子

　　B.葶苈子

　　C.木瓜

　　D.山楂

　　E.补骨脂

　　【正确答案】A

　　2.遇水显黏滑性的药材是(　)

　　A.五味子

　　B.葶苈子

　　C.苦杏仁

　　D.沙苑子

　　E.决明子

　　【正确答案】B

　　3.呈扁球形或五角状扁球形，顶端有五角星状裂隙，质硬而脆的药材是(　)

　　A.沙苑子

　　B.补骨脂

　　C.枳壳

　　D.吴茱萸

　　E.牵牛子

　　【正确答案】D

　　4.镶嵌状细胞为内果皮细胞，由5～8个狭长细胞为l组，以其长轴作不规则方向嵌列的药材是(　)

　　A.小茴香

　　B.连翘

　　C.补骨脂

　　D.枳壳

　　E.木瓜

　　【正确答案】A

　　5.槟榔的药用部位是(　)

　　A.干燥成熟果实

　　B.干燥近成熟果实

　　C.干燥未成熟果实

　　D.干燥成熟种子

　　E.干燥幼果

　　【正确答案】D

　　6.卵圆形，具不明显的三钝棱，外表深棕色。有网状突起的纹理及密生短钝软刺的药材是(　)

　　A.补骨脂

　　B.小茴香

　　C.槟榔

　　D.砂仁

　　E.枳壳

　　【正确答案】D

　　B型题：

　　A.干燥成熟果实

　　B.干燥近成熟果实

　　C.干燥成熟种子

　　D.干燥未成熟果实

　　E.干燥成熟果肉

　　1.枳壳的药用部位是(　)

　　【正确答案】D

　　2.川楝子的药用部位是(　)

　　【正确答案】A