类型：学习教育
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A.化学结构和能否被酸水解
B.化学结构
C.能否被酸水解
D.含羟基的数目
E.含羧基的数目
参考答案：A
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答案解析：可水解鞣质可被酸水解，组成单位是没食子酸；缩合鞣质不能被酸水解，基本结构是黄烷-3-醇类，所以答案为A。
涉及考点
药剂学考试大纲
基础知识
天然药化
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